Rey Santo Semidulce 2010

Vino elaborado exclusivamente con uva Verdejo (100 %) prestando todas las necesidades de la planta en el campo, recolectando la uva en el momento justo bajo los parámetros de sanidad y analíticos.

El suelo está formado por terrenos pobres con superficie de cantos rodados y subsuelo arcilloso y calizo, lo que favorece la ventilación y drenaje natural de las viñas, aportando al vino sus características organolépticas como gustativas.

La elaboración ha sido realizada a temperatura controlada y la fermentación se ha parado mediante frío quedando un resto de azúcares propios de la uva.

Tipo de vino: Blanco Joven
Variedad: Verdejo (100 %)
Denominación de Origen: D.O. Rueda
Área geográfica: Castilla y León


Notas de cata:

Visual: Amarillo pajizo, limpio y brillante.

Nariz: Muy aromático, un vino muy floral con sensación de frutas tropicales.

Boca: Un vino con mucha retronasal donde sale la fruta, muy agradable y sabroso.


Consumo y conservación:

Temperatura de consumo: 8º C

Temperatura de conservación: entre 10º y 20º C, con un grado de humedad del 75 al 80 % evitando variaciones bruscas de temperatura, hasta 2 años desde la fecha de comercialización.

Maridaje:Servir muy frío acompañado de aperitivos, postres, tartas, pastas, dulces.

Análisis: Grado alcohólico: 11 º Vol.