Villa Narcisa Rueda Verdejo 2011 Magnum

  Vino elaborado exclusivamente con uva Verdejo procedente de las cepas más viejas de esta variedad y vendimiadas manualmente en nuestros viñedos de La Seca. El suelo está formado por terrenos pobres con superficie de cantos rodados y subsuelo arcilloso y calizo, lo que favorece la ventilación y drenaje natural de las viñas, aportando al vino sus características organolépticas como gustativas.
 
Durante el proceso de fermentación se ha seguido un riguroso control de la temperatura a fin de conservar al máximo las excepcionales características de este vino.

Tipo de vino: Blanco Joven
Variedad: Verdejo (100 %)
Denominación de Origen: D.O. Rueda
Área geográfica: Castilla y León


Notas de cata:

Visual: Limpio brillante con tonos amarillos pálidos donde predominan las irisaciones verdes potenciando un color magnífico.

Nariz: Responde a una mezcla de aromas frutales y herbáceos intensos que recuerdan a hierba recién cortada, como el heno y el boj. También destacan los aromas minerales y anisados que aportan personalidad a este vino.

Boca: muy amable de entrada, despliega un paso amargo por la fruta madura, con volumen, cuerpo y estructura pero al mismo tiempo con una gran fructuosidad y un ligero toque amargo muy característico de esta variedad y con una buena armonía entre la acidez y el alcohol. Muy persistente.


Consumo y conservación:

Temperatura de consumo: entre 8º y 10º C.

Temperatura de conservación: entre 10º y 20º C, con un grado de humedad del 75 al 80 % evitando variaciones bruscas de temperatura, hasta 2 años desde la fecha de comercialización.


Maridaje:

Servir en un recipiente con hielo acompañado mariscos, pescados crudos, pescados cocidos y en salsa, ahumados, foie, quesos, tortillas, arroces y pasta.


Análisis: Grado alcohólico: 13 º Vol.