Ánfora 500 ml. Virgen Extra

DESCRIPCIÓN Y ELABORACIÓN

Selección de las mejores aceitunas de la variedad autóctona Serrana de Espadán, recolectadas del árbol y entregadas en almazara el mismo día de su recolección.
Certificado por la Denominación Origen "Aceite de la Comunitat Valenciana".

ANALITICA ORGANOLEPTICA Y NOTAS DE CATA

Sabor dulce, afrutado, con matices de almendra, hierba verde y ausencia de picantes y amargos, lo que le proporciona una personalidad única y muy definida.
Contiene vitaminas A, D, E, y K y ácidos grasos oleico y linoleico, estando demostrado científicamente que:
Previene la arteriosclerosis y combate el colesterol disminuyendo el riesgo de infarto y trombosis.
Reduce la acidez gástrica y regula el tránsito intestinal.
Tonifica la epidermis.
Mejora la función metabólica.
Estimula el crecimiento y permite una mejor mineralización ósea.
Previene el cáncer de mama y el envejecimiento.

ANALÍTICA FÍSICO-QUÍMICA

GRADO ACIDEZ < 0,2 %
INDICE PERÓXIDOS  8
K 270   0,09
DELTA K   < 0,001
CERAS    78

USO RECOMENDADO

Ideal tanto para tomarlo en crudo como cocinado.

PREMIOS

Premio del público en la primera CATA CIEGAS DE ACEITES DEL ALTO PALANCIA
Medalla de ORO en el Concurso TERRAOLIVO 2011